O excesso de matéria orgânica em meio aquático pode causar a eutrofização desse ambiente, como consequência pode-se ter uma água pobre em oxigênio, provocando a morte de peixes e outros animais, bem como contribui para a formação de gases tóxicos ou de cheiro desagradável.
O método colorimétrico apresentado para determinação de matéria orgânica no solo corresponde ao método da oxidação com dicromato de sódio em meio ácido.
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